Vitamin C

Vitamin C wird auch L-Ascorbinsäure genannt. Es ist für den Menschen, für einige Primaten und für das Meerschweinchen lebensnotwendig. Fast alle anderen Tiere können es selbständig im Darm herstellen. Es ist ein wasserlösliches Vitamin, welches untrennbar mit dem Nobelpreisträger Prof. Dr. Linus Pauling verbunden ist. Mit den Erkenntnissen über die Behandlung von Krebs und Virusinfektionen ist es in die medizinische Geschichte in den 70er Jahren eingegangen.

Bereits 1926 wurde es von dem ungarischen Biochemiker Szent Györgi aus den Nebennieren von Rindern isoliert und im Jahre 1936 bereiteten die Erkenntnisse über Vitamin C die Grundlage des Nobelpreises.